Il existe 3 sous-espèces de Fous de Bassan dans le monde : l'une d'elles se trouve le long de la côte sud de l'Afrique, une autre en Tasmanie et en Nouvelle-Zélande, et l'autre dans l'Atlantique Nord. Le Fou de Nouvelle-Zélande (Morus serrator) est le plus petit des 3. Les colonies de Muriwai, au nord d'Auckland, sont logées sur des falaises escarpées et sur les crêtes d'îles situées au large que ne peuvent atteindre les prédateurs terrestres. Le nid du Fou est de construction grossière. Les couples occupent le même nid d'année en année. À partir du petit tas d'herbes marines, de brindilles, de mousses et de débris, le nid s'épaissit avec les années, à mesure que s'y accumulent plumes, carcasses de poissons et guano laissés par les nombreuses générations qui s'y succèdent. Les nids, généralement séparés par une distance de 600 à 900 mm, forment un ensemble de lignes régulières. Cette disposition s'explique par la configuration hexagonale des territoires de nidification, ce qui permet la construction d'un très grand nombre de nids sur une surface restreinte. La femelle pond un seul oeuf, déposé dans le creux capitonné de mousse en forme de cuvette, qui surmonte le tas de débris. L'oeuf, d'un blanc bleuté, est recouvert d'une couche d'un blanc mat qui se salit progressivement durant la couvaison.