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Pubs irlandais

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Le Pub est une abréviation anglaise de "public house" qui signifie de façon littérale : maison publique. C'est le lieu favori des irlandais, peut-être en raison des conditions climatiques. C'est une institution ancestrale qui ne donne pas de prise aux assauts du modernisme. Un pub se reconnaît de l’extérieur : il comporte bien souvent de jolies façades en bois peintes, vertes, jaunes ou rouges, surmontées de grosses lettres (dorées ou non) indiquant le nom du lieu. Un pub n’est pas un café, ni un bar, vous pourrez rarement déguster votre pinte en terrasse…

Pubs irlandais
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Même dans les petits villages, vous en trouverez au moins un, et l'Irlande en regorge. A l'intérieur la lumière y est tamisée, les comptoirs en bois, le feu de tourbe, et vous boirez bien sûr l'indétrônable Guinness... C'est généralement un endroit confortable et chaleureux.
Cependant, chaque pub à son atmosphère, plus ou moins branchée ou bon enfant et les concerts de musique "live" traditionnelle y sont fréquents. C'est l'endroit où on se mêle, on se retrouve pour regarder le sport à la télévision, on discute, on refait le monde ou on plaisante avec son voisin de bière, on danse, on y mange aussi. C'est ce que les Irlandais appellent socializing et cela constitue une très grande partie de leur vie sociale.

Guinness
Guinness
Guinness
Surtout, ne pas oublier la Guinness, puisqu'il paraît que ça nourrit !!!!! La légende raconte même qu'elle serait faite à partir de sang de cochon. Mais rassurez-vous, ce n'est qu'une rumeur........ Ouf ! Par contre, elle a la particularité, dans ses versions bouteille et canette, de contenir un objet appelé "floating widget" qui est en fait, selon le type de contenant, une ogive ou une sphère remplie d'azote sous pression, qui, lorsque le contenant est ouvert, libère son contenu et permet d'obtenir une bière similaire à celle que servirait une tireuse classique, ... il fallait y penser.

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